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Modele de tarte aux fruit

Je ne savais pas que ma mère utilisait un processus d`apprentissage qui mène à l`indépendance; ou dans ce cas, conduit finalement à une personne qui pourrait probablement faire une tarte dans son sommeil. La méthode GRR, ou modèle de «libération progressive de la responsabilité» est un style d`enseignement dans lequel la responsabilité de l`apprentissage est transférée de l`enseignant à l`étudiant (ou boulanger). Le modèle est trop lourd pour votre appareil et ne peut pas être restitué correctement il est pensé dans certains cercles que le hollandais de Pennsylvanie a créé la tarte américaine moderne, curieusement machinée de ces modèles de roche-durs précoces. Les gens qui se sont assis dans des chaises faites par les Hollandais de Pennsylvanie peuvent trouver cette théorie très crédible. À ce stade, cependant, «American»-style tarte est quelque chose d`une relique: où le monde civilisé a passé son âge maladroit pain-cercueil à la tête dans des directions plus raffinées, la tarte se dresse encore. Notre tarte moderne de fruits empilés dans une coquille de pâte fragile n`est pas une innovation, mais une réplique de quelque chose de primitif-entassés de la viande ensevelée dans la croûte dure-Nué dans la direction vague du dessert. C`est en fait différent d`une assiette à tarte ordinaire. Les tartes au plat profond, telles que de nombreuses recettes de tarte aux pommes à double croûte, ont besoin d`une pâte plus profonde/plus grande et beaucoup plus de remplissage afin qu`ils ne rétrécissent pas dans la casserole lorsqu`ils sont cuits. Ils n`ont pas besoin d`être en céramique, mais ils ont besoin d`être profond. Ce design Emile Henry est assez à utiliser comme pièce maîtresse de table de dessert.

Aujourd`hui, ce mythe de la continuité historique inspire beaucoup de gens à prendre la tarte comme un donné, mais il n`a guère de sens comme un dessert du 21e siècle. Dans une ère de réfrigération, de production d`expédition, et des outils de cuisine avancés, il ya peu dans une tarte qui ne serait pas mieux à partir d`une tarte. Qui, mais un sadique prendrait un panier de fruits mûrs de saison et de le faire cuire en bouillie? Qui aurait le travail sur la croûte feuilletée qui est destiné à être trempé avant qu`il n`ait jamais goûté? Contrairement à la tarte, qui se trouve bas et topless dans une casserole peu profonde avec une couche svelte de garniture, la tarte nécessite une pièce lourde de ustensiles de cuisson avec des côtés en pente vers l`extérieur, ce qui pose pratiquement la pâte à l`effondrement. Et contrairement à un Torte-un gâteau court et modeste combinant les fruits et les noix dans des proportions équilibrées-la plupart des tartes modernes reposent sur des réservoirs géants de remplissage lâche ou des pouces de crème anglaise empilée et Chantilly. Une tranche de tarte aux fraises avec du café est l`ouverture parfaite à une boisson postprandiale, une conversation tardive, ou une nuit d`amour. Mangez une tranche de tarte aux fraises, et il est temps de chercher des Tums et aller au lit. Utilisez des cerises acidulés en conserve et profitez de cette tarte classique toute l`année. Vous faites la pâte, la ligne d`un moule à tarte avec elle, geler la croûte pendant un certain temps, couvrir la croûte congelée avec du parchemin ou d`une autre barrière, puis empiler un remplissage temporaire (comme le riz et les haricots) sur le dessus de cette gaine protectrice pour empêcher la croûte de souffler vers le haut.

Vous faites cuire la croûte pendant 20 à 25 minutes avec ce presse-papier-comme le remplissage, puis un autre 5 minutes ou ainsi sans elle, qui bronzent bien. Quand ce tour est fait, vous donnez à la surface un brossage vif de blanc d`oeuf. Vous laissez refroidir la croûte. Partagez vos recettes éprouvées avec le monde et obtenez en vedette dans notre collection. 25 tartes aux fruits à faire pour le DESSERT ce soir comme ces recettes? Épinglez-les à votre Pinboard DESSERT! Suivre Real COOMs sur Pinterest en ce qui concerne la fabrication de tarte, comme un bambin je peux me rappeler saisissant sa jupe ou tablier alors qu`elle a déployé la pâte. Manger ses délices et les repas quotidiens étaient aussi fondamentaux pour mon enfance que l`eau potable ou l`air respirable. La regarder, et observer pendant des années, a commencé le processus de modélisation. Comme j`ai grandi dans ma conscience, j`ai commencé à poser des questions sur les meilleures pratiques telles que la prévention de la pâte de coller à la goupille de roulement ou les avantages de l`utilisation du beurre versus raccourcissement dans une croûte. Avec des pêches ou des abricots, il pourrait même utiliser du beurre brun. Et avec une seule exception, il n`aime pas autant la fécule de maïs, même s`il agit rapidement et devient translucide. Dans son livre, il avertit que la fécule de maïs ne s`épaissit pas bien avec des fruits très acides.

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